最新资讯:
向上滚动 向下滚动
新闻中心NEWS
联系人:孟伟:15546462122 张剑菲:17703609407
电话:0451-51073073 
网址:http://zyyysm.com/ 
地址:黑龙江省哈尔滨市道外区靖宇南二道街中华巴洛克一期5-8门市
公司新闻
您当前的位置:首页 > 新闻中心> 公司新闻

散白酒的保质期有多久?

更新时间:2018/8/22 14:56:23

很多人注重酒的保质期,说到保质期,大家都知道,一般来说,食品、饮料、药类等物品,都会有保质期,过了保质期之后,就必须要扔掉。但是面对散白酒,很多人都说散白酒是没有保质期的,这种想法的错误的。下面小编给大家说说散白酒的保质期有多久。

白酒的开放式生产及自定义的生产周期形势,使白酒拥有了不同的口感和独特的品质。其丰富的成分是其它酒种无法与之相提并论的,虽然现代科技不断进步,但仍然不能将白酒所含物质及其含量完全测量出来。主要包括酯类、酸类、醛酮类、醇类、酯化红曲等成分。它们与水、乙醇构成了一种特殊的溶液白酒。

散白酒生产,都需经过量质摘酒、分级贮存、勾兑、调味、后处理等工序。当调酒师进行勾兑时,会兼顾以下两个方面展开工作:

一是使用库存酒,在保证效益的前提下,将特点不同的酒进行勾兑,尽量体现出白酒的口味和香气,掩盖其中不好的味道。另一方面,他能够掌握各种主要香味物质的特性和作用,确定使用酒的比例,使微量的香味成分在平衡、烘托、缓冲方面发生作用,使酒的品质向人们需要的方向移动。

然而经历过白酒勾兑和品尝过白酒的人都知道,在一开始勾兑的时候,香、味、格等方面都已达到理想效果,但经过一段时间的存放后,原来的酒质却发生了质的变化,出现了一系列的缺陷,例如异香、味道淡或存在怪味现象、暴辣、主体香不突出等。从某种意义上讲,这种酒的生命到了尽头。


【返回列表页】
版权所有:哈尔滨佐盈佑盈有限公司 电话:0451-51073073 企业地址:黑龙江省哈尔滨市道外区靖宇南二道街中华巴洛克一期5-8门市 SEO技术支持:中益信联

哈尔滨酿酒设备 长沙社保代理 吉林东北大米 哈尔滨茅台回收 北京玻璃隔断墙厂家